🍵 Эксперимент с завариванием

Пробую новый способ заваривания чая — оставляю в термосе на всю ночь. Пока не подобрал правильную дозировку, поэтому сегодня на утреннем созвоне невольно поморщился от первого глотка.

Зато теперь мой коллега-швед знает, что такое чифирь, а я узнал, что по-английски это тоже "Chifir" — прямая транслитерация. А пуэр, если что, будет Pu'er. Короче мы после утренного созвона ещё полчаса обсуждали, правда ли может быть психоактивная реакция от крепкого чая 🤔 Ну как обсуждали, коллега не верил, я обещал ему устроить демо.

Поэтому я конечно же полез смотереть подкрепление моей позиции. Ну типа, это же мне понятно, а что пишут учёные-в-чае-мочёные. Оказалось, логика такая: кофеин есть кофеин. В чашке кофе ~95 мг, в чашке чая ~50 мг. Но если заварить 20 грамм чая на стакан (ужс) и настаивать 12 часов, получается концентрация кофеина как в энергетике, плюс танины и теобромин. Я вчера бахнул, кажется, случайно 8, хотя собирался пять, и на три чашки. То есть чифирь это нуу раза в чефире побольше, а мне уже было пить невозможно.

Теобромин — мягкий стимулятор, который продлевает действие кофеина и есть, кстати, в какао и шоколаде. Вопрос, психоактивен ли шоколад, думаю, не надо обсуждать. Тут основной эффект теобромина в том, что танины замедляют всасывание, создавая "медленное высвобождение". Получается, можно сказать что чай это натуральный time-release энергетик с пролонгированным действием. Какой fabric, какой style! Неудивительно, что в местах где тяжело кайфануть по-другому, ценится чифирь — эффект реальный, химия работает ⚗️

В общем, по возможности избегайте пить чифирь по утрам. А я попробую уполовинить дозировку, хочется бодрости всё-таки, а не случайных космических путешествий 💊